Всыпать в кастрюлю стакан пшеничной муки и стакан гречневой муки, влить четыре стакана теплого молока, добавить три желтка, столовую ложку сахара, две чайные ложки соли, четыре столовые ложки подогретого сливочного масла, хорошо все перемешать.
Развести в 1/6 стакана воды половину чайной ложки соды, и так же развести в 1/6 стакана воды 1/6 чайной ложки виннокаменной кислоты. Соединить их вместе и сразу же, пока шипит, вылить в тесто и перемешать.
Сбить в пену три белка и добавить в тесто. Все хорошо размешать и печь.
Добавлено: 10.05.2010
Просмотров: 1059
| Теги:
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]