Возьмите 1/2 фунта репы, 1/2 фунта моркови, 1/2 фунта картофеля. Очистив и промыв их, сложите в кипящую воду на 5 минут.

Выньте и порезав кружочками сложите в кастрюльку. Всыпьте три столовые ложки риса и залейте 7-8 стаканами кипящей воды. По­солите по вкусу и положите две столовые ложки сливочного масла. Закройте крышкой и проварите до мягкости.

Перед подачей супа, влейте половину стакана сливок и добавьте порезанного укропа или петрушки.