Отварить в соленой воде очищенный картофель, размять его в пюре, положить мелко нашинкованные отваренные грибы (сухие или свежие), 1/8 фунта чухонского масла, с разбитыми в нем яйцами, размешать все хорошенько, выложить в сотейник, смазанный маслом и посыпанный сухарями, облить оставшимся маслом и запечь.
Ингредиенты: 18 штук (3 фунта) картофеля, 1/4 фунта сушеных белых или 1 фунт свежих грибов, 3 яйца, 1/2 стакана молока, 1/4 фунта чухонского масла.
Добавлено: 20.04.2010
|