Приготовить тесто из муки, молока, масла и соли по вкусу, хорошо его вымешать и вынести на холод на 15-30 минут.

Затем тесто раскатать, нарезать кружки, и на каждый кружок положить шарик из творога, предварительно растертого и подсоленного. Загнуть ватрушки кругом, сверху помазать яйцом и печь в духовке средней температуры.

Ингредиенты: 1 фунт мягкой муки, 1,5 стакана молока, 3 десертных ложки масла, 1 фунт творога, 1 яйцо.