Мешая, добавить постепенно шесть яиц, всыпать золотник углекислого аммония (разрыхлитель теста) или гашеной соды, сюда же положить половину фунта мелко нарезанных цукатов, по четверти фунта коринки, кишмиша и мелко истолченного сладкого миндаля, добавить апельсиновой и лимонной цедры, половину палочки ванили (или 3 чайной ложки ванильного сахара). Хорошо все смешать, насыпать стакан мягкой муки и стакан крупитчатой муки, снова тщательно все перемешать, и как можно быстрее. 

Застелить бумагой глубокий сотейник, смазать маслом, присыпать мукой и выложить тесто не более чем на 2/3 высоты сотейника. 

Печь один час в духовке средней температуры. Готовность узнается лучинкой, как и куличи.