Распустив масло, поджарить в нем изрубленные луковицу и белые грибы. Когда будут готовы, посыпать перцем, посолить, взбить два яйца, вымешать.

Сделать тесто из двух яиц, как для лапши, раскатать, выделать колдуны, сварить их в грибном бульоне.

Когда всплывут наверх, остудить, сложить в кастрюльку, прибавить масла, несколько ложек бульона, в котором варились колдуны, накрыть крышкой и немного потушить.