Ржаную муку и муку ржаного солода (проросшей ржи) залить горячей водой и парить в печи.

Ягоды калины, разваренные и протертые сквозь сито, добавить в упаренную муку, долить воды, чтобы тесто было жидкое.

Горшок накрыть крышкой, обмазать по шву тестом и долго томить в печи.