Взять говяжий сычуг (желудок), вычистить, вымыть и, вымачивая в нескольких чистых водах, выскрести, прокипятить, обдать холодной водой и нарезать полосками.
Варить на малом огне с крошеным луком и укропом 3—4 часа.
Подавая, посыпать толченым чесноком.
Добавлено: 17.04.2010
Просмотров: 1261
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]