Очистите и разрежьте луковицы, поджарьте их в масле в кастрюле.

Когда зарумянятся, посыпьте мукой, налейте нужное количество воды и положите немного сырого натертого картофеля. Посолите и кипятите половину часа. 

Перед подачей лукового супа, влейте в него ложку лимонного сока. Подавайте с поджаренными крутонами.

Ингредиенты: двенадцать луковиц, четверть фунта масла сливочного, одна ложка муки, три картофелины, один лимон, одна булка.