Отварить один фунт макарон в соленой воде, откинуть на дуршлаг, переложить в кастрюлю, прибавить 1/4 фунта масла, 1/2 фунта тертого сыра и 1/2 фунта искрошенной ветчины. 

Перемешать, посолить, положить немного перца, поставить на пять ми­нут в духовку и подавать очень горячими. Можно выложить на сковороду и запечь.