Взбить 6 яичных белков, как можно круче.
Распустить в кастрюле 2 плитки шоколада с 2-3 ложками воды.
Прибавить к белкам 3 чайных ложки сахара песка и медленно смешать все с шоколадом, слегка взбивая.
Прогреть и подавать с бисквитами.