Отварить рис в молоке до готовности и остудить его.

Приготовить сироп из трех стаканов воды и одного стакана сахара. Отварить в нем нарезанные фрукты, вынуть их из сиропа и уложить на блюдо рис переменными рядами с фруктами, затем залить сиропом, в который можно, по желанию, влить лимонного сока.

Ингредиенты: 1/2 фунта риса, три стакана молока, одно яблоко, пять слив, две груши, один стакан сахара, пол лимона.