Взбить до образования густой пены стакан белков. Когда образуется пена начать прибавлять сахарную пудру по столовой ложке. Продолжать взбивать, пока постепенно не всыпьте и не вобьете стакан пудры, и не образуется крепкая и пышная масса.
Смазать маслом и присыпать мукой лист. Массу выкладывать на лист ложкой в виде пирожков и посыпать сверху густо мелким сахаром. Поставить на два-три часа в не горячую печь.
Подавать со взбитыми сливками.
Добавлено: 19.05.2010
|