Сварите помидоры и луковицу в одном стакане подсоленной воды в течении часа. Когда они уварятся, протрите сквозь сито и влейте обратно в кастрюлю добавив немного кайенского перца (чили).

Когда согреется, влейте, мешая, сливки с размешанной в них мукой. Прокипятите.

Перед подачей супа-пюре, всыпьте укроп и подайте отдельно сметану.

Ингредиенты: 12 штук помидоров, 1 луковица, 2 столовых ложки муки, полтора стакана сливок, укроп, 1/2 фунта сметаны.