Очистить от зернышек десять фунтов хорошего изюма и изрезать кружками шесть свежих лимонов, положить все это в бочонок, залить теплой водой, прибавить три столовые ложки дрожжей из-под виноградного вина, крепко закупорить и дать закиснуть в течении трех дней.

После, разлить в бутылки, закупорить и поставить на лед.